2.9.06

Muffins de chocolate y naranja confitada


200 gr de harina
1 cucharada de levadura de repostería
1 pizca de sal
55 gr de mantequilla derretida
55 gr de azúcar
1 huevo ligeramente batido
200 ml de leche
115 gr de chocolate negro, rallado
75 gr de naranja confitada, cortada finísima

Tamizar la harina con la sal y la levadura.
Batir la mantequilla con el huevo, el azúcar y la leche. Poco a poco, añadir la harina a los ingredientes húmedos, sin trabajarlos mucho, porque los muffins resultarían pesados. Al final, agregar el chocolate y la naranja.
Distribuir la masa en los moldes y cocer a 200º unos 10 minutos.
¿Estás pensando en llevarte algo de aquí?
Antes deberías leer atentamente
esto

Textos y fotos de La Zuccheriera, Biscotti y Panepizza son propiedad intelectual registrada. Está prohibida su reproducción, incluso parcial.